テイストアップクラス Taste Up Class

味覚力を整え、向上させるクラスです。

現代人は味覚が狂っている人が殆どで、正常な味覚を保っている人はごくわずかしかおりません。
これは添加物がたっぷり入った調味料で味付けされた、味がひどく濃く、それでいて単純なテイストのものでないと「おいしい」と感じない舌になっているということであり、極論すれば毒の味を美味いと感じる大変危険な状態にあるのです。

正確な味覚を取り戻すことができれば、今まで以上に味がクリアになり、それまでに味わってきた味の何十倍ものおいしさを感じて食べることができるようになります。

また、自分のみならずご家族全員が毒を毒としてきちんと認識できる舌を持ち、これを忌避できるようになることは、この世界を生き抜くために必要不可欠な条件です。

ただし、味覚の向上はすぐにできるわけではありません。本クラスでは一年もの時間をかけて少しずつ味覚力をアップさせていきます。
一年でワンターンとなる内容ですが、途中参加しても大丈夫です。

  • 味覚力の向上を目的とします
  • 1回のクラスで1テーマを扱います
  • 料理はデモンストレーション形式で、こちらで全て作ります
  • 毎回、味覚力向上のために特別開発したメニューを2つ教えます
  • 月1回開催し、一年で1クール12回のカリキュラムです
  • 1シーズン(3回)で1ターンの内容になります
  • 会員限定のクラスです
  • 本クラス受講済みか同等レベルの味覚力を持つことがマスタークラス参加条件になります

「イニシャライズクラス」

テイストアップクラスのスタートクラスとして、イニシャライズクラスを設けます。

なぜ現代人は味覚力が弱っているのか。
味覚力が低下すると、どうまずいのか。
どうしたら味覚力をアップできるのか。

そういった疑問を解消し、一年をかけてどういうカリキュラムで味覚力をアップさせていくのかを説明します。

本クラスは受講希望者1名から日程を調整のうえ開催します。
まずは本クラスを受講して、通常クラスにご参加ください。


「フェニックスジュース」

飲んだその直後から、壊れていた味覚が急速に回復する魔法のジュースです。
これは外食や市販のスイーツを食べて、味覚が一気に壊れてしまった時には特に有効です。
一度、味覚を壊してしまうと、普通は元に戻るのに一週間はかかります。それが一瞬で蘇るのですから、まさにフェニックスです。

その回復ぶりは感動的であり、今まで分からなかった深い味わいがくっきりとエッジが際立つように理解でき、バラバラに感じていた味が、きちっとまとまったハーモニーを奏で始めます。

初めてフェニックスジュースを試したとき、あまりの威力に千絵子と茜が大騒ぎしました。
クラスでも複数の生徒さんに実験をお願いしましたが、「味がクッキリする!」と好評で、これはもう魔法薬といっても過言ではないでしょう。

現在、舌が壊れきっている現代人には、毎日、飲用することをお勧めします。次第にその効果が発揮され、今まで以上においしくご飯が食べられる感動を味わえることでしょう。

尚、このフェニックスジュースは旬の新鮮野菜を使いますので、各シーズンごとに1回、その季節に合ったレシピとして開発したものを教えます。
(春夏秋冬で4種類のフェニックスジュースになります)


「味覚調整のためのスイーツ」

現代スイーツは、砂糖と添加物の塊であり、いかに見た目がきれいであっても、到底、食べ物とは言えません。パティスリーのショーウィンドウは私の目から見ると、プラスティック製品が並んでいるようにさえ見えます。

現代人は強烈な甘さに味覚が馴れてしまいすぎています。
本来、体にとって最適な甘さとは、今の基準よりも、もっとずっと低いものです。優しい甘さ、少しばかりのわずかな甘さを舌が感得して「甘い!」と喜ぶ。そういう体の感覚を持たなければ、将来、重篤な病に罹ることを避けることはできません。

とはいえ特に女性にとってスイーツは大切なアイテムであり、日常生活に欠かすことのできないものでしょう。

そこで、甘さを感知する味覚力を正常値に戻すことを目的として、甘すぎない・体に優しいスイーツをこのクラスのために開発していきます。

味覚力アップスイーツは、各シーズンごとに1回、教えます。

クラスの詳細More information

  • 開催日程
    1. 月1回 10:30~14:00 (最大~15:30)
    2. 休日・平日を織り交ぜて複数の曜日に実施
      (参加人数により開催日数は増減します)
  • 価格
    1. 会員:10,000円(1回)
  • 定員
    1. 7名(~最大12名)
    2. (定員に達していても、車の送迎の席がある場合や、自力でご来宅の場合は最大人数まで増員可能)
    3. ※空き状況やメニューの詳細はブログでご確認ください

今後の予定Future schedule

冬クラス

12月 冬のフェニックスジュース

冬のフェニックスジュース 12月9日(日)/10日(月)
年末年始は何かと外食が増えるもの。味覚が一気に崩れてしまう危険がいっぱいの季節です。冬の「フェニックスジュース」で早めの手当てを!

1月 冬の魔法使い「大根」の大活用

冬の魔法使い「大根」の大活用 1月14日()/15日(火)
冬野菜の代表「大根」には様々な効用がありますが、味覚を向上させる根本となる部分、即ち「体を整える」ための活用法を教えます。

2月 味覚調整のためのスイーツ

スイーツ 2月11日()/12日(火)
甘味センサーを調律するためのスイーツをご用意します。市販の激甘スイーツではなく、ちえ~るが提唱する甘さをデフォルトにしてください。