特別クラス　Special Class

サワディー　カー！（タイ語でこんにちは）

暑い夏にはタイ料理クラス♪
辛いものを食べて汗をかきましょう。
といっても、辛いのが好きな方も、苦手な方も自在に調整ができます。それが自分で作ることの利点ですよね。

作ったメニューは３つ。
トム・ヤン・チャン（トム・ヤン・クン風スープ）
アユタヤドリーム（ガパオご飯風）
ケッタイ（タイ焼きそばパッタイ風）

どれもしっかり手をかけ、ボリュームたっぷりのメニューです。

トム・ヤン・チャンは、並と大辛の両方をつくりました。
辛いのがお好きな方は両方を召し上がっていましたよ。

	「アユタヤドリーム（ガパオご飯風）」 この味、クセになりそう。とても雑穀とは思えません。でも肉でもない。パクチーとよく合うこと。
	ケッタイ（タイ焼きそばパッタイ風） 大変ケッタイなお味・・・でもなく、ケッコウな味だと思います。 ペーコンが入っていておいしい。
	「トム・ヤン・チャン（トム・ヤン・クン風スープ）」 辛いのが苦手な人でも食べられる辛さです。 野菜たっぷりで滋味豊かな味です。
	大辛も作りました。 スープの色がこんなに違う・・・ 私はもちろん食べられません。 「から～い」と言いながらも食べられる人が不思議です。
	デザートは「ココナッツジュレ」 ココナッツミルクたっぷりにタイ風のデザートです。見た目もかわいい。

異国の味もちえ～るで♪
使っているものはいつもと変わりません。
特にレモングラスやタマリンドなどは使いません。
入手しにくいものはＮＯです。

パクチーは手に入りやすいですものね。
私が大好きというのもありますが。

辛いもの祭り～！
汗だくだくでＧＯ！

<ご参加頂いた皆さん>

2014/06/22
2014/06/23

<生徒さんの感想>