ベーシッククラス　Basic Class

☆ウェルカムティー
目の前に来た時点で甘い香りが漂ってきてテンションが早速あがりました！
飲んでみると甘～～い！
あったかいりんご味がお口いっぱいに広がってほっこりしあわせ気分に。
ゆっくりゆっくり飲みました。

☆グラタン
熱々をふーふーしながら食べてすっかり体が真から温まりました。
やっぱり冬はグラタンですね～。
マヨマヨとしめじとジャガイモとハーブの味を噛み締めながら「あーやっぱりちえ～るの味っていいなー」と思いました。

☆リゾット
ごはんを入れてからしばらくしてぷっくら太ったご飯の美味しいこと！
きのこだしがちょっと魚介風を醸し出していて旨味たっぷりでした！
一度に沢山出来るけど、なるほどこれならすいすいおかわりしちゃうなー！と感心しました。

☆ひよこまめ
インドカレー屋でひよこ豆のカレーを食べたことがある程度でしたが、今日食べたひよこ豆はとても柔らかく煮てありすごく食べやすかったです。
味付けもカレー風ですごく美味しかったです！
豆はあまり体によくありませんがこれなら沢山食べたくなってしまう禁断のおかずだと思いました。

☆ライスプディング
人生初のライスプディング。
おーいしーい！
名残惜しくゆっくり堪能しました。
昔食べたコーンフレークのパフを思い出すお米の食感。
もにゅっとしていて噛むとじゅわっと出てくるソースがたまりません。

昨日も１日どうもありがとうございました。

雅仁先生の講義に加え、じゃがいものグラタンやリゾットが習えると思い参加したつもりでしたが、思いがけずポルトガル料理だったので、何故だかますます嬉しくなりました。
日本にいながら、美味しくてさらに身体にもいい世界各国のお料理を習うことができる……とてもありがたいことだと思っています。

講義では、自分の脳のタイプは以前ご指摘をいただいたので、確かにそうだなと頷きながらうかがっていました。これからはもっと関わってくださる方のことを考えた言動を意識していこうと思いました。

熱々のじゃがグラタン、しっかりしたお味でご飯とも相性抜群でした。これが、ポルトガルのグラタンなのか～と美味しさを噛み締めながらいただきました。

きのこのカタプラーナリゾット、もやしの食感がよかったです。ご飯粒がスープをすった翌日も美味しいとのこと、時間をかけていただきたいです。

ポルトビーンズ、普段からそんなにお豆は食べたいと思うことはないのですが、このほんのりカレー味のお豆は美味しい！！パンにも合いそうですね！

ライスプディング、もっと違う食感とお味を想像していましたが、全然違って(？)とっっても美味しかったです。自宅で作るときは温かいバージョンでまずいただいてみます。冷やしても温めても美味しいスイーツっていいですね！

食後のお話もとても楽しかったです。
さっそくYouTube観てみました。
先生のおっしゃる通り、あの歌はよく歌詞が聞き取れませんでしたし、不思議なMVでした。
あのような観点から世界の向かっている傾向が想像できてしまうなんて！
YouTubeは、ただ興味のあるものを観るだけでしたが、観るときはもっと広い観点を持つようにしたいと思います。

ありがとうございました。
また宜しくお願い致します。