スペシャルクラス Special Class
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お泊り会 |
| 2024年・春クラス | |
| <実施日> | |
| 2024/05/18～2024/05/19 | |
| <リバイバル> | |
今月もＥさんが二日間連続受講のためにお泊りにいらしてくれました。長く一緒に過ごす時間がもてるため、今やすっかり気の置けない間柄です。
おかげでホストとなるわたしたちも楽しめる会なので、本当にありがたいことです。
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今回のリバイバルも雅仁による講義を行いました。オリジナルハーブティーの「ハープル」を飲みながらお話しました。すっきりした飲み心地で夏向きのティーです。 |
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夕飯作りはもはや手慣れたもの。３人の女性の力でどんどん料理ができていきます。私は主に味見係りです。昔に作った懐かしい味をしっかり味調整します。 |
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みんな揃って頂きますをして囲む食卓。おいしくて体に良い料理の数々が並び、実にぜいたくなひと時が流れていきます。 |
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「火星のプリンセス」はご飯と一緒に食べるものなのですが、この世界にない味なので味の説明ができません。ベジだからできる深い味わいの料理です。 |
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「トスカーナの夕焼けスープ」はイタリアンスープです。具だくさんで飲み心地満点。野菜と調味料の見事なハーモニクスが楽しいスープになっています。 |
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これはピーマン嫌いに食べてほしい料理、「パーマン」です。ピーマンをこう味付けるのかと予想を超えていくレシピ。ピーマン革命です。 |
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デザートは「黒ごまブリン」です。プリンよりももう少し食べ応えある食感でブリっとしていますが、味は抜群。こういうスイーツがいいのです。 |
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食後は恒例の夜の部を開催。明日もクラスがあるので深夜遅くまでとはいきませんでしたが、時間の許す限り、深い話をじっくりと聞くことができるのがお泊り会の醍醐味です。 |
今回も楽しい時間がゆっくりと流れていったお泊り会となりました。特に夕飯は昔のレシピだったので、食べきれないくらいのボリュームがあり、この頃は胃袋も大きかったんだなぁって感慨深く思います。
しかし、毎回思いますが、この時代に作ったレシピは自分で言うのもなんですが、本当に秀逸な物が多くて、これぞベジだからこそ表現できる味わい深い世界！と感じます。
肉や魚の置き換え食品ではない、本当のベジのおいしさを知りたくなったら、ぜひリバイバルをリクエストしてください。
もちろん、お泊りも大歓迎です♪
<生徒さんの感想>
お泊まり会、ありがとうございました！
今回も、雅仁先生の講義をお聴きしました。
自分だけでなく、周りの人達への効果もあるスカート。
履いている私の気持ちも高まるのはもちろんですが、素敵なデザインのスカートを履いている姿を見ているだけで、周りの気分も上がります！！
これはどちらも体験済みです。
特にロングスカートや古着の良さのお話を改めてお聴きして、先生方に似合う服をお見立てしていただいた古着屋ツアーを思い出しました。
自分だけではいつも同じ物を手にとってしまいがちなところを、自分がまだ知らない新しい服が似合う自分に出会えることも、ツアーの魅力です。
その人に似合う服を着ると、スカートも着た人もどちらもピッタリと合っていることが分かります。
「わぁ〜っ♪」と声が上がり、笑顔になれる魔法そのものです。
これからも自分に似合う服を着て、私自身も、そして周りの人達にも良い影響を与えられたら嬉しいです！
今が一番若いこと。今を大事に着ていきます！
お料理はどれも美味しかったです！
たくさんの調味料、ハーブやスパイスを使っているメニューを「美味しい！！」と感じられる私になっていることが本当に嬉しいなと、今回も思いました。
こういう味と言えず、上手く表現は出来ないのですが、とっても美味しいのです。
特に火星のプリンセスは、3つを混ぜていただくと一つずついただくより何倍も美味しくなっていることがわかりました。
雅仁先生のお料理は、【組み合わせの魔法のよう】なのです。
スープも、パーマンも、ブリンも美味しかったです♪
お腹に余裕があったら、おかわりしたいくらいでした。
今回のお泊まり会も、以前のメニューをリバイバルしていただき、また新しい味に出会えたことも嬉しかったです。
先生方と一緒にお料理することも、毎回楽しいです。
やってみたいことをやらせていただけるのも、お泊まりならでは、だと思っています。
作った人のエネルギーがいっぱい入るお料理。
先生方が作られたお教室のお料理はいつもたっぷりと、心から満たされます。
私も先生方のように、良い気を乗せてお料理していきます。
自分の出来ているところにも目を向けて、もっと肯定します。
良い循環になれるような考え方も、していきます。
出来る。出来る。
すごい！
そんな風に思いながら、お家でのお料理に取り組んでいきます！！
何かが起きた時に、そこから多くの得るものがあるように、多方面から考えます。
一つの側面だけでなく、色々と得ることが出来る私に変化していきます！！
雅仁先生から、さまざまなお話をお伺い出来るお泊まり会です。
聴いただけで終わらずに、ちゃんと実践していきます。
ありがとうございました！