特別クラス　Special Class

ベトナム料理に、私は数年前からずっとはまっています。
特に好きなのが、米粉で作る麺のフォー。なんとレモンの味が入っていて、すっきり爽やかなのです。ラーメンのようでいて、まるで違う食べ物です。
これに薫り高いパクチーをたくさん載せて食べると、もう幸せで胸もお腹もいっぱいになります。

でも、外で食べるベトナム料理は添加物が多くて、お肉も使っているし・・・デザートは当然砂糖が入っているし・・・

なら、自分で作っちゃえ！　と、何度も研究を重ね、家族にも繰り返し試食してもらい、ようやく、これなら！と納得できる、おいしいお味ができました。

	フォーの他に、「バインセオ（ベトナム風お好み焼き）」も実習しました。これも美味い！
	それから、「生春巻き」もお伝えしました。爽やかな味です。
	デザートには砂糖を使わないけど甘いぜんざいのような「チェー」をご用意しました。

どれも本当においしくて、しかもヘルシーなものばかり！　生徒さんの「おいしい！」という声がとても嬉しかったです。

<ご参加頂いた皆さん>