セカンドおかずクラス　Second Dishes Cafe

冬のカーニバル 冬のカーニバル
2014年・冬クラス
<実施日>
2015/01/22
<リバイバル>
 

寒い冬も、温かい鍋を食べれば体の芯から暖まります。ぜひおすすめしたいのがこの鍋、冬のカーニバルです。
野菜たっぷり。逆に言うと、野菜だけなのにしっかりコクがあって味が深いのが嬉しいです。いくら食べても変にもたれたりしないので、たくさん食べたい人、たくさん食べても太りたくない人にはぴったりですね。

冬のカーニバル 「冬のカーニバル」、この鍋は野菜たっぷり。
逆に言うと、野菜だけなのにしっかりコクがあって味が深いのが嬉しいですよね。
いくら食べても変にもたれたりしないので、たくさん食べたい人、たくさん食べても太りたくない人にはぴったりですね。
しいたけ炒め　ゆずみそ風味 副菜にご用意した「しいたけ炒め　ゆずみそ風味」
ゆずの香りがするしいたけの炒めものです。
これは、ごはんが進んじゃいます。
お酒のおつまみにもいいですよ。
となりのトロロ ジブリシリーズ「となりのトロロ」
ようするにトロロですが、普通の醤油ぶっかけて、はい、おしまいってのは違って、しっかり味をつけてあります。ごはんにかけて食べるとおいしい。
塩バタークッキー デザートは「塩バタークッキー」
ちえ～るバターを使った新作スイーツです。スイーツといっても、甘味はなく、塩味です。この塩味が私はお気に入り。
サクサクとした食感は、バターならでは。ちえ～るバターが本物のバターのように使える証拠ですね。この食感がたまりません。

なんとなくカニっぽい風味がすることと、いろんな野菜が入って華やかなお祭りのようなので、カーニバルと名づけました。

<ご参加頂いた皆さん>

2015/01/22

<生徒さんの感想>

今日は寒い一日でしたが、冬のカーニバルで身体の中から　すごーくあたたまりました。

たくさんの冬野菜と、ちえ～るならではコクとアイディアのあるスープで織りなされるハーモニー、いま思い出しても　「おいしかった～＾＾」と気持ちもぽかぽかです♪

いっしょに出していただいたおかずも、ご飯にすごく合っていました♪

そして、塩バタークッキー！！！！
ちえ～るバターの解禁日がいつなのだろうと、首が伸びすぎちゃいます（笑）

今日は凄く寒かったので、鍋で身体が温まりました。
外に出ても、寒いけど手足が温かいままなので、冷えるという感じはなかったです。

２つの鍋で、それぞれ味が違っていて、煮込んだ方がよりカニ風な味がして、数日残っても楽しめそうです(^-^)

バターのクッキーがホロホロで凄くおいしかったです♪♪♪
あんな食感、なかなか市販のものでも無いので、色々な味バージョンで作って頂きたいです(*^^*)

次回は待ちに待ったチョコレートクラス、楽しみにしています☆