スペシャルクラス Special Class
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お泊り会 |
| 2022年・秋クラス | |
| <実施日> | |
| 2022/09/23～2022/09/24 | |
| <リバイバル> | |
９月の連休にお泊り会を開催しました。
今回はいつも来てくれるＥさん親子ともう一方Ｅちゃんを迎えてのお泊り♪
Ｅちゃんは初めてのお泊り会。
外は雨が降るあいにくの天気でしたが、快適な家で過ごすお泊り会はとても盛り上がりました。
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まずはお昼ご飯を作ります。今回はたくさん作るので大忙しです。どれも過去のクラスで評判だったレシピばかりです♪ |
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出来立てをみんなで頂きます♪ たくさんおかずが並び、豪華な食卓です。どれもおいしくて、心と体が満たされます。 |
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キビを使った揚げ物「キビッター01」です。普段の食事ならこれ一品で十分。完全に主役を張れる美味いおかずです。 |
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「なぞドレ２ミニッツ」は２分でできちゃうおいしいドレッシング。生野菜がごちそうに変貌する魔法のドレッシングです。 |
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「玉ねぎおばさんのえのきスープ」は地味深い味わい。えのきのいい味が出ています。もちろん、玉ねぎ叔母さんシリーズなので作り方はいたって簡単♪ |
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「ラフチェー」はこってりしたおかず。沖縄の豚肉料理ラフテーにインスパイアされて作ったものなので、ご飯が進みます。 |
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「フレンチポテト」はおしゃれな味わい。個人的にこの味が大好きで、これは山盛り食べたいくらいです。 |
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「イタリアンケッパーソテー」はその名の通り、イタリア料理の味付け。ケッパーがいい仕事しています。 |
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ご飯の最高のお供「おれらのわさびふりかけ」です。ポップしたアマランサスがたまりません。これ、またぜひ食したい。 |
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デザートは「ノンノちゃん」です。簡単にできて、それでいて後を引くおいしさ。食後のちょっとした甘味って人生を豊かにしてくれます。 |
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お昼を食べてゆっくりした後は、すぐにまた夕飯づくりに取り掛かります。お泊り会はご飯を作って、食べて、お話しての繰り返しなのです。 |
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「ダブルねぎブラザーズ」はラーメンスープの味わいもすばらしいのですが、このトッピングが最高！ 定期的に食べたくなる味わいです。 |
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「ニューヨークサラダスパ」はニューヨーカーが食べていそうなおしゃれ感覚あふれるサラダスパゲティ。見た目だけでなく、味も抜群です。 |
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デザートは「ミルクティープリン」です。一つもプリンの材料を使ってないのに、ちゃんとプリン。これはとてもよくできたレシピです。 |
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食後は雅仁がＥちゃんからの質問に回答する形で深夜まで深いお話をしました。 そして迎えた翌日はお昼ご飯作りからスタートです。 |
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この日のお昼ご飯も前日同様に品数多く、とても豪華です。すべて過去に人気のあったレシピで構成されており、大変お得なクラスです。 |
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「ロールキャベツ」は肉の代わりにたっぷりの雑穀を使っており、実にヘルシーな一品。とくにこのソースは絶品です！ |
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「Ｑちゃんのアジアンソテー」はキュウリを使ったお料理。こんなおいしいキュウリ料理はそうそうありませんよ。 |
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「コルシカンおいもパーティー」はイタリア風のジャガイモ料理。といっても侮ってはなりません。地中海のおいしい味がします♪ |
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「ウマニラ炒め」は食欲をそそる一品。それぞれの食材と調味料が醸し出すハーモニーが何倍もの旨味となっておしよせてきます。 |
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アボカドを使った美味なる料理「ミッシェル・アボカド」です。ソースが自慢のフレンチのレシピです。これ、また食べたい！ |
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「琥珀スープ」は飲み飽きることのない地味豊かな味わい。シンプルだけど深い。このスープはいつまでも飲んでいたい。 |
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デザートはすっきりした味わいの「りんごのソルベ」です。ご馳走の数々を味わった口には、こういうデザートがピッタリ！ |
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夕方、一泊二日のお泊りのＥちゃんがお帰りになり、残ったメンバーで夕ご飯づくり。夜もしっかり作って食べます。 |
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「ベネチアン・ゴンドラ」はわたしが得意なパスタ料理。濃厚でかつ上品な味わい。ハーブ・スパイスの妙が効いています。 |
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「夕暮れポテト」はかつて楽ちんクッキングで登場した簡単レシピ。でも味は決して簡単ではなくて、立派におかずを務めてくれます。 |
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「マヨビーフン」はうちのオリジナルマヨネーズを使ったビーフン。マヨネーズといっても手作りの植物性１００％でビーフンが引き立ちます。 |
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こんな西洋風料理であっても、欠かしたくないのが「味噌汁」です。クラスの都合で連日飲めないでいると、どうしても恋しくなります。 |
あっという間に時間がたってしまったように感じる、内容の濃いお泊り会でした。
今回、わたしは痛風の発作が完治していない体で参加し、主に夜のお話会で活躍したのですが、例によって命をくしけずるほどの熱量で話したためか、どんどん痛みが増していき、最後はまた寝込むほどになってしまいました。
しかし、それでもこのお泊り会をやれたこと、この機会にとても大切なお話ができたことは本当に良かったと心から思っております
６年生になったＡちゃんと過ごせるお泊りの時間もあとわずかなのかな。
中学生になっても来てくれるといいな。
はじめてお泊りに来てくれたＥちゃんと過ごす時間も新鮮で刺激的でした。
熱心に質問してくれて、お話がどんどん深くなっていくのは嬉しい限り。
またこのメンバーでお泊り会ができたら幸せです♪
<生徒さんの感想>
お泊り会に参加させていただきました。
結婚して初めての外泊、愛犬モモちゃんは初めての私がいない夜、そして、仕事をお休みするという、トリプル初めて…私的には清水の舞台から飛び降りる覚悟での参加でした。
私の決断を後押ししてくれるかのような、最高の時間を過ごさせていただきました。
美味しいお料理のオンパレードに感動！！
朝食を抜いたあとのお昼ごはんの美味しさにはさらに感動！！
そして、雅仁さんのお話を聞ける大チャンスをいただき、ショックと驚きの連続で、私は目が大きくなってしまいました（笑）
ショックが大きかったからなのか、いろいろ考えてしまったからなのか、興奮してしまったからなのか…一睡もできませんでした。
私はこの与えられたチャンスを活かし、雅仁さんが体調が悪い中、一生懸命話してくださったことへの感謝を忘れません。
私は生き残るためのリスクを犯す勇気を出します。
私はお料理を習いたくてリリアルさんの扉をたたきましたが、私の人生が変わるお料理教室だとは夢にも思いませんでした。
ここに辿り着いたことに心から感謝します。
お泊まり会、先生方に開催していただき嬉しかったです。娘と共にありがとうございます。
今回はＥちゃんも一緒でますます楽しかったです。
お泊まり会で、クラスの時よりお話が出来たことも、もっと近づけた感じがしたことも嬉しかったです。
たくさんのメニューを教えていただけるお泊まり会。
今回もどのお料理もスイーツも美味しい！と感じられたことがとても嬉しいです。
皆でワイワイとお料理するのが楽しくて、大好きです。また一緒にお料理したいです。
雅仁先生のお話は、自分を振り返り向き合う機会をいただきました。
先生に質問すること、大切ですね。私もＥちゃんのように、疑問に思ったことも気になることもどんどん質問出来るようになりたいです。
どこかに旅行に行くより、私はまたお泊まり会に行きたいです。