スイーツクラス　Sweets Class

初めて作ったとき、家族みんなから歓声が上がったのが、このラ・イモーレでした。

さつまいものケーキなのに、スイーツポテトとは全く違う、洗練された上品な味と食感。
食べたあとも舌に残る優雅な余韻。
砂糖のスイーツでは得られない滋味豊かな味わい。

さつまいもが大好きな娘も大嫌いな息子もおいしい！と言う高級フランス菓子のようなケーキです。

	ランチは「別れても好きな丼」 卵を使っていないのに、卵のような風味がします。肉や卵を食べなくなったことで、親子丼を食べることもなくなりましたが、あの味はやっぱりおいしい。別れたはずなのに好きだった。そんな気持ちをメニュー名に込めました。
	「里芋のワフウ煮込み」 ただの煮込みじゃありません。和風だけど、ワフウと書きたくなる味なのです。
	「高菜のスープ」 豊かな味わいのスープです。高菜がきっちりいい仕事しています。

作り方は簡単ですが、工程にポイントがあり、それさえレシピ通りに作って頂ければおいしいラ・イモーレができあがります。お芋がおいしい季節のうちに、心ゆくまでご賞味下さい。

<ご参加頂いた皆さん>

2013/12/14
2013/12/15
2013/12/16

<生徒さんの感想>