スイーツクラス　Sweets Class

「首を長くして待っていました」と言って頂いていたちえ～るチョコレートのクラスです。

チョコと同じ材料はひとつも使っていないのに、まるでチョコのような口どけ、チョコのような味。チョコ大好きな人にはたまらないレシピです。
このちえ～るチョコは、ちえ～るクッキングを代表するスイーツになるでしょう。

今回は、ミルクとホワイトの2種類を作りました。
まだクラスにはなっていませんが、他にもいろいろなチョコの種類があります。
どれもそれぞれにおいしいので、ご期待ください。

	ランチは「ちえ～～～～～～～～るちゃんぽん」 長崎の長いという文字に敬意を表して（？）、なが～く発音します。 お味の方もバッチリ！　リンガー○ットのそれを模して、とってもジャンキー！
	付け合せにご用意した「チャイニーズポテト」 こちらは中華風の味付けを施したポテトサラダです。食べると、後を引きます。

肉も魚も卵も乳製品も砂糖もメープルシロップも甜菜糖もきび砂糖もベーキングパウダーも重曹も・・・
これだけ多くのものを使わないなかで、作り上げるというのは、実はすごいことなんです。

卵が使えれば・・・！
甜菜糖が使えれば・・・！
ベーキングパウダーが使えれば・・・！
というのは、何度思ったことでしょう。

でも、それでも使わないのには理由があります。
それらが、私たち人間が食べるものではないからです。

だから、ここは譲れません。

でも、おいしいものが食べたい。
体にいいからといって、まずいもので我慢するのはイヤだ。

この一心で、ちえ～るクッキングはレシピを開発してきました。
特に女性は、市販のスイーツに心を掴まれている人が多いので、スイーツの開発は大変なのです。

ちえ～るチョコレートは、だから本当にちえ～るクッキングのオリジナルです。
カカオと砂糖を使った本物のチョコではないですし、自然食品で売っているオーガニックチョコやマクロビチョコとも違います。
そして、そのことを誇りにすら思っています。

これほど完成度の高いレシピ、おいしいメニューは、他にはないと自信を持って言えるからです。

というわけで、ちえ～るチョコレートを思う存分お楽しみください（笑）。

クラスでもお話しましたが、砂糖が持っている習慣性、増量性はありません。
安心して召し上がってくださいね。

<ご参加頂いた皆さん>

2015/01/25
2015/01/26

<生徒さんの感想>