スペシャルクラス　Special Class

お泊り会 お泊り会
2022年・冬クラス
<実施日>
2023/01/21～2023/01/22
<リバイバル>
 

Ｅさん、Ａちゃんの親子がお泊りに来てくれました♪
キングクラスと雑草料理クラス、２つのクラスを立て続けに受講するためのお泊りです。
楽しくも濃い時間が流れていきます。

ハーブティー 今回のお泊り会は2017年11月のベーシッククラスのリバイバル。まずはオリジナルブレンドのハーブティーから始まります♪
ほんのりミントティー ミントの香りが穏やかにほんのりと感じられるようにブレンドした「ほんのりミントティー」です。この味と香り、とても懐かしい♪
料理 みんなで力を合わせて料理します。懐メロをラジカセで聞きながら作業する楽しい時間。料理はやはり女性にとって大切な家事なのだなって感じる瞬間です。
頂きます 出来た料理を皆で囲む嬉しい食卓風景♪　遠くの親戚が遊びに来たような、和やかな食事の時間をたっぷりと堪能しました。
ニラキビバーグ 「ニラキビバーグ」は雑穀のキビをベースにしたハンバーグ。いつまでも色あせることのないおいしさ。このソース、絶品です。
小松菜の煮びたし ありそうでない和風味「小松菜の煮びたし」です。シンプルで特に弥生人にうける味わい。この地味豊かに広がる味と香りは郷愁を誘います。
にんにくごぼうみそ 常備菜にもってこいの「にんにくごぼうみそ」は、ご飯のお供に最適なだけでなく、おにぎりの具としても最高。これはお弁当に入れても嬉しいわき役です。
うぐいす餅 デザートは「うぐいす餅」の小豆餡とココナッツ餡です。皮がやわらかくて、モチモチっとしていて、餡との相性がとにかく絶妙♪　これはまたぜひ食べたい！
講義 食後は講義の時間です。ベーシッククラスではミニ講義がカリキュラムについており、当時と同じテーマでお話しさせて頂きました。
夜の部 その後は皆でゆっくり夜の部を楽しみました。時間についての深い話やこの世界を取り巻く真実についての話で盛り上がり、深夜遅くまで話が続きました。

今、動けるときに動くことの大切さをわたしたちはコロナで知りましたが、これは今後も同じです。
またいつどうなるかわからない世界にわたしたちは生きています。

人と人が直接触れ合うことがどれほど大切で、そうした機会がどれほど貴重なことなのか。
お泊り会はそうした今までならあまり感じることのなかった、ごく当たり前に思っていたことが、本当は違うのだということを心から理解できる場でもあります。

楽しいことを楽しめるときに楽しんでおくこと。
当たり前のことが本当はとても大事なのだと今回もつくづく感じました。

<生徒さんの感想>

キングクラスから続き、お泊まり会に。

私も間違ってしまいましたが、先生方とそのミスさえも笑って面白がることが出来たのが楽しかったです！
「間違っちゃった」とか「失敗しちゃった」とか気分を落ち込ませるのではなく、いつも「エヘッ、やっちゃった」と言えるくらいの心持ちで、どんなこともプラスに考えたり、面白くいられる私でありたいです。

笑ったり、和んだり…お教室の雰囲気がとても良くて、その場にいられたことも嬉しかったです。
こんな風に豊かな気持ちで作ったお料理は美味しいに違いないですね。
作る人の気持ちがお料理に表れる。気持ちは隠そうと出来ても、作ったものは隠せません。私も先生方のように、日々楽しい気持ちでお料理と向き合っていきます。

ニラきびバーグ、習いたかったメニューでした。
今回先生方と一緒にバーグの成形をやりました。私のやり方が違っていることが判明しました。
今回バーグを学んで、先生に教えていただき良かったです。またお家で繰り返し作ります。
ニラきびバーグ、美味しかったです！小さく作ってお弁当にも有りですね。楽しみながら、作ります！

にんにくごぼうみそは、ごはんが進みました！
日持ちするのが嬉しい一品。

小松菜の煮浸しは、汁まで美味しい。
私も大好き！！たっくさんいただけそう。
お家で、もりもり食べます！

うぐいす餅、美味しかったです♪
餅の柔らかさがちょうどいいですね。
ココナッツ餡の材料も食感も面白かったですが、うぐいす餅にとってもピッタリでした。
先生と一緒に形作ったのも楽しかったです。

楽しい、嬉しい、ルンルン、ワクワクという気持ちは周りに伝染しますね。相乗効果で、ますます楽しく感じられたことが嬉しかったです♪
この楽しい気持ちを思い出しながら、これからのお料理やスイーツ作りに繋げていきます。

今回は講義もお聴きしました。
雅仁先生、ありがとうございました。

「体を甘やかさない。」印象深いです。ついつい甘やかしてしまっています。
出来る範囲の厳しさも重要ですね。

どんなことにも、時には試練がやってくる場合もあります。厳しさも試練もその人が乗り越えられる壁が目の前にやってくる。
諦めないで、立ち向かえばもっと強く、大きく、上に向かって進む原動力になることもあります。そう思うと、厳しさも試練も成長出来る大切なチャンスです！！

自分の体と向き合って、相談して、無理せずに取り組んでいきます。
いつも体のことを考えて、どうしたらいいのかをもっと体の声を聴ける私になります。

夜も遅くまでお話をありがとうございました。
自分が詳しく知らないお話は興味深いです。とってもワクワクしました！
時間も忘れてしまい、時計を見てビックリしました。
その中でも、「想像力と確信」そして、「現実を変える力」というお言葉が印象に残っています。

自分はこのくらいと決めてしまわないで、もっともっと力があることも誰しもが自分がまだ知らない可能性を大いに秘めていることにも気づき、多くの人が自分自身を良い方向に変えていけると思い行動出来たら、今とは違った場所に行くことが出来る。
私もその中の一人として、行動していけるようもっとよくよく考えて毎日を過ごしていきます。

たくさんの笑顔に溢れたお泊まり会。
先生方と過ごす楽しいお時間。ありがとうございました。