スペシャルクラス　Special Class

お泊り会 お泊り会
2023年・冬クラス
<実施日>
2023/12/23～2023/12/24
<リバイバル>
 

キングクラスと翌日のインプルーブクラスに参加するためにＥさんがお泊りに来てくれました。
久し振りのお泊りですが、すっかりお馴染みになってくれてまして、かって知ったるという感じで今回も楽しく過ごしました。
こうしてご一緒できるときは本当に貴重です♪

夕飯作り 今回のお泊り会は「中華料理」がテーマ。女性陣３人がてきぱきといつものように連携して動き、どんどん料理していきました。
頂きます 寒い日だったのですが、心身ともに温まる料理が卓上に並びました。皆で囲む食卓はまるで家族のよう。おいしさもひとしおに感じます。
越王拉麺 野菜がこれでもかというほど入っている「越王拉麺」です。これはとにかく野菜のうまみが爆発している贅沢の極みの味。おいしくてお代わりしたくなります。
広東風巻きキャベツ 「広東風巻きキャベツ」はロールキャベツとは違いまして、全く別の発想で作った創作料理です。パーティーメニューとして開発したのでとても豪勢で味わい深い一品です。
クリスマス♡プディング 日中に行ったキングクラスで作った「クリスマス♡プディング」を頂きました。本格的なお味で深みとコクがあり、一切れで大満足します。
夕飯 明日もクラスがあるので夜は１１時過ぎに休みましたが、それまでの間、たっぷりとお話をするのがお泊り会の醍醐味。わたしにできる不思議なことについていろいろお話しました。

少し久し振りになったお泊り回でしたが、すぐに馴染めるのは何回も来てくださっていて、気心が知れているからなのでしょう。
Ｅさんはキングクラスの最後の受講生であり、つまりはわたしが料理を直接教える最後の弟子であります。
お泊りは楽しむためのイベントですが、そんなわけで今回は師から弟子へ伝えたいことを話す機会となり、楽しい中にも真剣なひと時となりました。

<生徒さんの感想>

キングクラスに続き、お泊まり会を開催していただきました。ありがとうございました！

越王拉麺
野菜を切っている時から、そして溢れる鍋の中を見て、野菜の量に驚きました。
混ぜるのが大変なくらいなたくさんのお野菜たち。そのような野菜の味がたーっぷりと出ていて、エネルギーがすごかったです。
食べたー！という満足感もあり、十分過ぎるほどの旨みも溢れていました。満腹、満腹、大満足で、《越王》はすごい！！と感じました。
溢れるパワーがいっぱいで、食べたら元気になれちゃいます！
野菜の力に先生方との楽しいお料理の気持ちが乗っかって、もーっと美味しく感じられたのだと思いました。

広東風巻きキャベツ
キャベツがより美味しくいただける嬉しい一品。
今回は拉麺でいっぱいでしたが、お家で作ってたくさんいただきたいです。

キングクラスで作りましたクリスマスプティング
フルーツがたっぷり入って贅沢過ぎました。クリスマスにピッタリなスイーツを選んで下さり、先生方のお気持ちが嬉しかったです。
クリスマスプティング、とっても美味しかったです。白いクリームとの相性がバッチリですね！
もう一日経つと、味がもっと馴染み一体感が出るとのこと。そのお味も楽しんでみたいので、作りたいと思います。

今回もお料理作りが楽しいな！と感じられていたのが嬉しかったですし、お泊まり会は良いな♪と改めて思いました。
嬉しい、楽しいって気持ちがとっても大切ですね。

つい、人の目を気にしてしまう自分がまだいるなと思いました。
もっと自分を中心に考えていきたいです。

自分がいる場所は、今以上に自分を高められるのか。
本物を見抜く目が必要。
その為には本物の人と付き合う。本物に触れる。

一つの道を極めることがそのほかのことにも通じていること。
夜の店のお話も分かりやすかったです。
年齢でも、立場や地位でもないこと。
自分よりその道に先にいる人は先輩であること。

今よりも自分を高めることが出来るよう、素直な気持ちで学んでいきたいです。

体のことも、まだまだ気にかけてあげられていないなと思いました。無理も、たくさんさせていました。
日常の動作を一つずつ意識してみます。
間違ったやり方でなく、ちゃんと使っていきたいです。
すぐには直らないので、少しずつでも良い方に向かっていけるように、やっていきます。

雅仁先生の気が感じられず、体は重症でした。
感じられる私になりたいので、まずはスムーズに流れることを目標にします。

本来は痛みが無いこと。
いらない肉がたくさんあること。
痛みを無くしたいですし、無駄なものを削ぎ落としたいです。

体は変わることが出来ると、側で雅仁先生から実際に教えていただいていますし、諦めたら終わりなので、諦めずに変われると信じて取り組んでいきたいです。